Eccoci arrivati in Emilia Romagna e come potevamo non scegliere la città di Bologna per il nostro scambio culinario? Dopo aver fatto un bel giro nel centro della città andiamo da due signore gentilissime da Le Sfogline che ci hanno raccontato tutta la storia dei tortellini e tutti i segreti per poterli preparare. Purtroppo il passaggio in questa regione è stato davvero una toccata e fuga ma consigliamo di cuore a tutti di passare per di qua e se vi va un buon piatto di tipici tortellini andate da loro e diteli che vi mandiamo noi!!
Ora il nostro viaggio prosegue dritti dritti verso la Toscana!!